Tom Yam Ala Dimsum Inc.

Beberapa waktu yang lalu, saya mengidamkan makan siang sesuatu yang berkuah dan hangat. Apalagi didukung oleh cuaca yang mendung sejak pagi. Hmm…  makan apa ya,  yang enak? Setelah menimbang ini itu, saya memutuskan makan Sup Tom Yam. 

Familiar dengan tom yam? Tom Yam, yang disebut juga tom yum atau dom yam adalah sejenis sup yang berasal dari Thailand. Ciri khas makanan Thailand dengan bumbu yang penuh rempah serta pedas juga terasa di makanan ini. Di Thailand sendiri, sup Tom Yam ini biasanya dibuat dengan campuran isi udang, ayam, ikan, atau campuran makanan laut, serta jamur. Mantap lah isi dan rasanya…

Karena lokasi kantor saya di daerah Kuningan Jakarta Selatan, yang dicari adalah lokasi “jajan”  terdekat. Maka, saya mengincar Dim Sum Inc. yang berlokasi di lantai dasar pusat perbelanjaan daerah Kuningan yaitu Plaza Festival (dulunya Pasar Festival), Jl. H.R. Rasuna Said, Jakarta Selatan. Di resto ini ada menu makanan Tom Yam Noodle yang pas untuk saya yang sedang tidak ingin makan nasi.  Cuss.. diorder.

Selain Tom Yam Noodle, saya juga memesan chicken feet dan mayo prawn dumpling. Pesanan yang pertama datang adalah chicken feet dan mayo prawn dumpling. Setelah hampir setengah jam, barulah Tom Yam Noodle ini datang ke meja.

Tom Yam Noodle disajikan dalam mangkuk ukuran standar. Sekilas tampilanya mirip mie ayam berkuah pekat. Yang membedakan adalah kehadiran kulit kerang dan beberapa rempah termasuk batang sereh yang nampak “memanggil-manggil” saya untuk segera mencicipinya hehe…(lapar.com). Satu lagi,  aroma sereh di semangkuk makanan ini cukup memancing selera makan saya.

Kuah Tom Yam yang berwarna coklat pekat tadinya saya curigai membuat sup ini terasa manis kecap. Ternyata setelah dirasakan, rasa khas makanan ini yang merupakan kombinasi asam, pedas dan gurih, terasa sedap di mulut. Topping jamur, udang, kerang dengan kulitnya (kulit tidak untuk dimakan) semakin menggugah rasa. Dan tambahan cabai merah besar turut mewarnai rasa karena pedasnya sampai menggigit lidah…

Satu porsi Tom Yam Noodle Dimsum Inc. dihargai Rp45 ribu, harga yang cukup merogoh kocek jika untuk makan sehari-hari. Tapi, untuk sesekali makan sambil kumpul bersama keluarga atau teman, okelah 😊

-Nienz-

Ada komentar? Silakan...