Tomato Meatball Spaghetti, Kreasi Hidangan Pasta yang Lezat

Agustus 21, 2017 KuAs

Tidak pernah bosan dengan yang namanya pasta khususnya spaghetti. Kuliner Italia yang satu ini memang makanan asyik karena dapat diolah dan divariasikan dengan aneka bumbu dan topping. Kebetulan di rumah ada sisa stok spaghetti dan saya harus membuat sarapan. Tapi bingung juga karena tidak ada simpanan daging cincang dan bawang bombay, sedangkan stok yang ada di lemari es adalah tomat merah segar dan bakso sapi. Hmm.. lalu muncullah ide untuk membuat… Tomato Meatball Spaghetti.

Yeaay! Alhamdulillah setelah jadi, hidangan tomato meatball spaghetti ini mendapat pujian suami karena rasanya yang lezat. Kombinasi manis, sedikit pedas dan segar karena menggunakan tomat fresh yang berpadu rasa dengan bakso sapi, membuat kreasi hidangan pasta ini menarik dan lebih tasty.

Tertarik mencobanya? Cara membuatnya dijamin simpel dan praktis untuk hasil yummy yang bakal disuka semua keluarga. Ok, lets cook!

Bahan-bahan:

100 gram pasta spaghetti
2 buah tomat merah (parut dengan parutan keju jika tidak ada blender)
2 siung besar bawang putih cincang halus
5 buah bakso sapi (belah jadi dua bagian)
1 sdm saus sambal
1 sdt saus tomat
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap inggris
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica bubuk
Minyak goreng

Cara Memasak Tomato Meatball Spaghetti:

Didihkan air lalu rebus spaghetti selama kurang lebih 3-5 menit, tiriskan lalu beri 1 sdm minyak goreng kemudian aduk. Ini dilakukan agar pasta tidak lengket.
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai harum dan layu
Masukkan tomat yang sudah diparut tadi sambil di aduk
Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap inggris, garam, gula dan merica bubuk lalu aduk rata
Masukkan irisan bakso lalu aduk dan tunggu sampai saus meletup-letup
Masukkan pasta dan aduk dengan cepat serta tercampur rata
Koreksi rasa
Sajikan