Mashed Potato & Chicken Black Pepper, Kuliner Barat Praktis untuk di Rumah

Sesekali saya pingin juga masak kuliner ala-ala Barat alias Western food, tapi yang gak ribet. Akhirnya, dengan berbekal bahan yang ada di dapur, saya memasak Mashed Potato & Chicken Black Pepper.

Dalam waktu sekitar 30 menit saja, masakan siap dihidangkan dan disantap hangat-hangat. Meskipun simpel, hidangan ini enak loh dan disuka seluruh keluarga. Perpaduan antara gurih dan manisnya Mashed Potato dengan pedas gurihnya Chicken Black Pepper menjadikan rasa masakan ini pas dan lezat di lidah.

Mau coba juga? Berikut resepnya.

Membuat Mashed Potato

Bahan-bahan:

  • 500 gram kentang
  • 2 sendok makan margarin
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • 150 ml susu full cream UHT plain
  • Air untuk mengukus
  • Keju cheddar parut (optional)

Cara membuat Mashed Potato:

  1. Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong-potong agar lebih mudah empuk, lalu kukus sampai empuk
  2. Setelah kentang empuk, angkat dari kukusan lalu lumatkan kentang sampai halus dan lembut dengan menggunakan garpu (atau gunakan potato masher jika ada)
  3. Panaskan margarin dalam wajan sampai meleleh sempurna
  4. Apabila margarin sudah mencair, tuangkan kentang yang sudah dilumat halus, masak dengan api kecil
  5. Tambahkan garam, gula, dan susu cair sambil diaduk aduk secara merata (jika menggunakan keju cheddar yang sudah diparut, maka dimasukkan sekalian)
  6. Jika sudah meresap pada kentang, matikan api sambil masih terus diaduk aduk
  7. Mashed potato siap disajikan

Membuat Chicken Black Pepper

Bahan-bahan:

  • 2 potong paha ayam utuh (paha atas dan bawah), cuci bersih lalu masing-masing dipotong 3-4 bagian (tergantung ukuran paha ayam)
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil-sedang, potong-potong
  • 1 sendok makan margarin
  • Beberapa potong paprika (optional)
  • Bumbu saus black pepper (saya menggunakan merk Pronas)
  • Gula dan garam (bila perlu)

Cara Membuat Chicken Black Pepper:

  1. Panaskan margarin pada wajan menggunakan api sedang
  2. Masukkan bawang bombay, tumis sebentar lalu angkat bawang bombaynya dengan ditiriskan. Margarin cair lanjut digunakan untuk memasak
  3. Masih menggunakan margarin cair yang sama, masukkan potongan ayam, tumis-tumis sampai sedikit berubah warna
  4. Tuangkan saus black pepper, lalu tutup wajan biarkan saus meresap sambil mematangkan ayam
  5. Jika dirasa saus black pepper sudah mulai meresap, masukkan tumisan bawang bombay dan potongan paprika.
  6. Lanjutkan menumis sampai meresap semua.
  7. Siap disajikan bersama mashed potato (untuk 3-4 orang).

Mudah dan praktis kan, tanpa ribet pun bisa buat western food 😊

Selamat mencoba…

-Nad-

Satu tanggapan untuk “Mashed Potato & Chicken Black Pepper, Kuliner Barat Praktis untuk di Rumah

Ada komentar? Silakan...