Membuat Pizza Sosis Keju Mozarella ala Rumahan

Pizza adalah salah satu kuliner yang berasal dari Italia yang sudah umum ditemukan di mana-mana. Makanan berbahan dasar roti yang biasanya berbentuk bundar, dengan diolesi saus tomat dan taburan keju plus topping lainnya ini banyak disuka semua keluarga, tua maupun anak-anak. Tak heran, di Indonesia banyak restoran-restoran menyajikan menu pizza aneka topping, baik restoran Italia, maupun restoran masakan Indonesia. Susah gak sih membuat pizza?

Nah kali ini saya akan membuat pizza di dapur sendiri, agar bisa puas berkreasi dengan topping dan rasanya. Ohya membuat pizza juga bisa dilakukan bersama anak-anak lho, karena termasuk mudah dibuat tapi seru . Aktivitas membuat pizza bersama di rumah ini positif, membangun kedekatan dan menyenangkan untuk anak, khususnya usia sekolah dasar.

Yuk kita berkreasi membuat pizza, dengan membuat pizza sosis keju mozarella.

Membuat Roti Pizza

Bahan-bahan roti pizza:

  • 11/2 sdt ragi instan
  • 2 sdt gula pasir
  • 240 ml air hangat
  • 200 gram tepung terigu
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sdm minyak goreng

Cara membuat roti pizza:

  1. Larutkan gula pasir dan ragi instant ke dalam 100 ml air hangat, diamkan selama 15 menit hingga muncul busa
  2. Campurkan tepung terigu, garam dan minyak goreng kemudian masukkan air ragi ke dalam campuran tersebut
  3. Tambahkan sisa air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (tidak lengket di tangan)
  4. Tutup adonan dengan kain basah selama 1 jam hingga mengembang
  5. Siapkan teflon/wajan tidak lengket, olesi sedikit margarin
  6. Masukkan adonan ke dalam wajan hingga menutupi permukaan wajan
  7. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu

Membuat Topping Pizza

Bahan-bahan:

  • 6 buah sosis sapi
  • 1 buah bawang bombay
  • Saus tomat secukupnya
  • Margarin secukupnya
  • Paprika (opsional)
  • Keju cheddar secukupnya
  • Keju mozzarela secukupnya

Cara membuat topping pizza:

  1. Iris-iris bawang bombay lalu tumis dengan margarin hingga harum
  2. Iris-iris sosis serong atau bulat (tergantung selera) lalu masukkan ke tumisan bawang bombay
  3. Jika sudah agak matang, masukkan irisan paprika
  4. Aduk-aduk sebentar lalu matikan kompor agar paprika tidak terlalu layu

Membuat Pizza

  1. Lanjutkan masak menggunakan teflon/wajan anti lengket, masak dengan api kecil
  2. Olesi roti dengan saus tomat
  3. Tuangkan tumisan topping
  4. Taburi keju cheddar
  5. Tambahkan potongan keju mozarella (supaya ada efek keju leleh nya)
  6. Tutup wajan
  7. Cek setelah beberapa menit untuk mengetahui apakah roti sudah mengeras/matang
  8. Angkat dan siap disajikan

Selamat mencoba 😘

Note: 

  • Untuk topping dapat ditambahkan sesuai selera, seperti smoked beef, pepperoni, jamur, bakso dan lain-lain
  • Jika ingin lebih cepat menyiapkan roti pizza, sekarang banyak tersedia pizza dough (roti pizza) yang dijual di supermarket. Ini digunakan untuk membuat pizza dengan cepat.

-Nad-

Resep asyik lainnya yang pasti disuka keluarga : Tomato Meatball Spaghetti

Ada komentar? Silakan...