Nasi Gurih Praktis

Tiba-tiba dapat kabar kalau ada tamu jauh yang akan datang ke rumah. Bingung juga mau bikin suguhan makan siang, yang harus disiapkan dalam waktu singkat. Beli makanan di luar atau delivery order memang  paling praktis ya. Tapi buat saya itu pilihan terakhir 🙂 Jika di rumah ada bahan-bahan yang bisa digunakan untuk masak, kenapa tidak?

Akhirnya, terpikir untuk masak yang praktis dan enak, yaitu Nasi Gurih. Kuliner olahan nasi ini juga populer disebut nasi uduk. Hmmm.. Nasi ini saja kalau dibayangkan rasanya nikmat dimakan hangat, apalagi kalau ditambah lauknya.

Alhamdulillah, tanpa perlu waktu lama, sajian Nasi Gurih pun siap disantap bersama chicken wings, abon, telur dadar iris, bawang goreng.  Saat itu saya buat Nasi Gurih untuk 12 porsi, jaga-jaga kalau para tamu yang datang ingin nambah.

Pernah mengalami hal serupa? Mungkin bisa coba resep ini. Selain praktis untuk “acara dadakan” Nasi Gurih juga mantap untuk sarapan sehari-hari atau bekal anak ke sekolah.

Untuk yang mau mencoba, boleh diintip resepnya… praktis dan enak.

Resep Praktis Membuat Nasi Gurih

• Persiapan :  15 menit
• Lama memasak : 40 menit

Bahan-bahan:

• 7 cup beras, cuci bersih
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm lengkuas, digeprek
• 2 lbr daun salam
• 1 batang sereh, digeprek
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Santan (saya pakai santan instant bubuk Sasa, 5 sendok makan peres)
• Air

Lauk-pauk tambahan (sesuai selera):

• Chicken wings
• Abon
• Telur dadar iris
• Kering tempe

Cara memasak Nasi Gurih :

• Setelah beras dicuci bersih, masukkan dalam wadah rice cooker. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, beserta garam, gula, lengkuas, daun salam, sereh serta santan
• Tambahkan air sesuai takaran memasak beras seperti biasa (saya biasanya 1 takar beras = 1.5 takar air)
• Aduk-aduk beras dan campuran bumbunya tersebut sampai tercampur rata. Cicipi jika perlu, tapi hanya sampai lidah perasa aja. Jangan ditelan yaa..
• Jika rasa sudah pas, mulai masak nasi di rice cooker dan tunggu sekitar 30 menit untuk matang sempurna

• Nasi gurih siap untuk dihidangkan hangat bersama lauk-pauk. Jangan lupa taburi bawang goreng di atasnya.

Praktis kan? Selamat mencoba…

Simak juga yuk video tutorialnya, di sini ya: Cara Memasak Nasi Gurih.

-Nad-

Jika ada waktu lebih, resep Bawal Bumbu Pecak yang maknyus bisa dibuat untuk lauk hidangan menjamu tamu.