Review Asyik

Kue Keranjang Sin Lok Yen, Kudapan Tradisi Imlek

Kue keranjang, atau kue bakul adalah beberapa sebutan untuk satu makanan yang sama, yaitu si dolol Cina. Dalam bahasa Tiongkok, kue ini disebut Nian Gao. Nian artinya tahun, Gao berarti kue. Maknanya, kue ini dihidangkan spesial setahun sekali yaitu pada saat imlek.

Filosofi Kue Keranjang

Kue khas wajib pada setiap perayaan tahun baru Cina ini, turun temurun dihidangkan di Tiongkok, begitu juga bagi warga keturunan Tionghoa di Indonesia. Disebut kue keranjang karena bentuk cetakannya yang seperti keranjang. Konon, bentuknya yang bulat melambangkan agar keluarga yang memakannya dapat terus bersatu, rukun dan harmonis untuk menghadapi tahun baru.

dodol-cina-kue-keranjang
Dodol Cina

Di luar tahun baru itu, dodol ini memang jarang ditemukan, karena diproduksi musiman, yaitu saat menjelang imlek saja. Di Tiongkok sendiri ada kebiasaan makan kue keranjang sebelum makan nasi, yang dipercaya untuk mendapatkan keberuntungan.

Manis Kenyal Kue Bakul Sin Lok Yen

Tidak merayakan imlek tapi ingin mencicipi kue bakul? Bisa aja kok. Dodol ini, sebagaimana kue-kue hits lainnya mudah ditemukan di berbagai supermarket, hingga dijual online di marketplace saat menjelang imlek dan cap gomeh.

Sin-lok-yen-kue-keranjang
Kemasan Sin Lok Yen

Salah satu brand yang meramaikan pasar kue bakul adalah Sin Lok Yen. Dikemas dus berwarna merah dan emas khas Tiongkok, penampilannya tampak eye catching, cocok untuk diberikan sebagai bingkisan. Kotak kue bakul Sin Lok Yen bisa dipilih isi 2 ataupun 4 buah dodol bulat berbungkus plastik dengan diameter sekitar 9 cm dan tinggi 4,5 cm. Harganya berkisar Rp 44.000 hingga Rp 80 ribuan tergantung isi dan kemasannya.

Kemasan asli kue keranjang sesuai tradisi Tiongkok adalah menggunakan daun pisang. Bungkus daun pisang ini dipercaya menambah aroma dodol sehingga lebih sedap saat dikonsumsi. Saat ini kemasan dodol Cina umumnya dimodifikasi dengan menggunakan plastik.

Nah uniknya penganan produksi Sin Lok Yen ini, bungkus dodolnya dapat dipilih 3 variasi, yaitu full daun pisang, setengah lapisan daun, dan plastik.

Kemasan_kue_keranjang
3 Variasi Kemasan Kue Keranjang
(pict: Instagram @sin_lok_yen)

Pada kemasan boks kue bakul ini tertulis komposisi bahan pembuat dodol, yaitu: ketan, gula putih, air. Ini cukup menarik, karena kebanyakan pembuatan dodol ini menggunakan gula merah atau gula aren.

Rasa Sin Lok Yen manis legit khas dodol Cina, dengan tekstur kenyal dan lengket. Perlu effort lebih untuk memotong-motongnya, apalagi jika baru diproduksi. Itu sebabnya warga Tionghoa mengonsumsi kue keranjang 20 hari setelah imlek. Selain karena filosofi tradisi, juga karena saat itu tekstur dodol sudah lebih keras. Jika disimpan dengan benar, dodol ini awet hingga setahunan lho.

Sin-lok-yen-kue-keranjang-1
Kemasannya Cantik untuk Bingkisan

Overall, kue keranjang Sin Lok Yen yang berlabel halal ini enak sebagai kudapan teman minum teh. Cara mengonsumsi kue ini, bisa langsung, ataupun digoreng tepung yang tak kalah nikmat. Dan, cukup mengenyangkan buat saya yang makan potongan seperdelapannya.

-Cemil-

Baca juga kue khas Sukabumi ini: Mochi.

Review Kue Keranjang Sin Lok Yen
  • Kemasan
  • Tampilan
  • Rasa
  • Harga
3.8

KuAs

Semua tentang kuliner ada di sini!

11 komentar pada “Kue Keranjang Sin Lok Yen, Kudapan Tradisi Imlek

  • saya suka banget dengan kue keranjang yang hanya saya temukan saat imlek saja, beberapa teman saya yang merayakan banyak yang suka kasih kue ini

    Balas
  • Dodol yang muncul pas Imlek ini saya doyan banget. Saya punya keluarga besar yang berasal dari aneka macam agama dan suku. Ada yang merayakan Imlek, jadi pernah nyicipin dodol Imlek, meski enggak merayakan Imlek. Saya suka banget nuansa perayaan Imlek. Biasanya nyari tontonan pertunjukan barongsai, terus nyicip menu-menu kuliner yang muncul pas Imlek. Sedihnya sekarang pandemi gini. Hiks hiks.

    Balas
    • KuAs

      iya ya pasti sepi pertunjukan imlek kali ini.. yaa makan dodolnya aja deh hehe

      Balas
  • Waktu di Bandung kadang beli dodol cina ini. Enak dan khas rasanya. Kenyal keras.
    Sekarang mah di Limbangan Garut tidak lihat lagi. Adanya dodol Garut doang, he he.

    Kagum dengan kue keranjang karena teksturnya bisa kenyal keras gitu tapi tetap enak dimakan. Kalau dodol yang biasa saya makan kenyal lembek.
    Jadinya karena itulah kue keranjang populer.
    Saya juga makannya dikit da terlalu manis legit. Tapi pasti nantinya akan dihabiskan, he he.

    Senang ada kue keranjang yang cantik kemasannya.

    Balas
  • Baru tahu kalau dodolnya bisa tahan selama setahun. Penasaran, saya belum pernah cobain ….

    Balas
    • KuAs

      Sekali² coba kak. Jelang Imlek pasti banyak yang jual

      Balas
  • Aku pernah baca cara bikinnya, dan takjub sih mba, lengan orang yang mengaduk adonannya, kuat banget yaaa. Pasti ga gampang adukin adonan lengket begini .

    Dulu pas msh kerja di bank asing, nasabah2 ku kebanyakan Chinese yg merayakan Imlek. Jadi sering dapet dari mereka. Tapi jujur aja aku ga doyan . Sebenernya bukan cuma kue keranjang sih, tapi dodol Indonesia pun aku ga terlalu suka.

    Cuma sekali pernah diksh temen, dodol yg digoreng tepung, nah itu lumayan . Jadi lebih lembut juga

    Balas
  • Baca artikel ini jadi pengen makan kue keranjang, sepertinya ada dijual di minimarket ya mau beli ah terima kasih artikelnya ya jadi nambah pengetahuan

    Balas
  • Inget kue keranjang, ingat ibuku yang selalu suka dengan perayaan Imlek karena menjadi sangat mudah sekali menemukan kue keranjang dimanapun.
    Bisa memilih sehingga dapat yang empuk seperti kue keranjang Sin Lok Yen yang sudah ada jaminan kehalalannya.

    Balas
  • Abby Onety

    Kirain kue keranjang orang china itu kayak keranjang modelnya, ternyata itu dodol ya.

    Suka ma filosofi kue keranjang tentang keharmonisan dan kerukunan keluarga.

    Balas
  • Wah, saya ketinggalan banyak nih karena belum pernah mencoba kue keranjang apalagi dodol. Jadi pingin coba, kikra-kira cocok nggak yah buat lidahku.

    Balas

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *