Kue Keranjang Sin Lok Yen, Legitnya Kudapan Tradisi Imlek

Kue keranjang, atau kue bakul adalah beberapa sebutan untuk satu makanan yang sama, yaitu si dolol Cina. Dalam bahasa Tiongkok, kue ini disebut Nian Gao. Nian artinya tahun, Gao berarti kue. Maknanya, kue ini dihidangkan spesial setahun sekali yaitu pada saat imlek.

Kue khas wajib pada setiap perayaan tahun baru Cina ini, turun temurun dihidangkan di Tiongkok, begitu juga bagi warga keturunan Tionghoa di Indonesia. Disebut kue keranjang karena bentuk cetakannya yang seperti keranjang. Konon, bentuknya yang bulat melambangkan agar keluarga yang memakannya dapat terus bersatu, rukun dan harmonis untuk menghadapi tahun baru.

dodol-cina-kue-keranjang
Dodol Cina

Di luar tahun baru itu, dodol ini memang jarang ditemukan, karena diproduksi musiman, yaitu saat menjelang imlek saja. Di Tiongkok sendiri ada kebiasaan makan kue keranjang sebelum makan nasi, yang dipercaya untuk mendapatkan keberuntungan.

Manis Kenyal Kue Keranjang Sin Lok Yen

Tidak merayakan imlek tapi ingin mencicipi kue bakul? Bisa aja kok. Dodol ini, sebagaimana kue-kue hits lainnya mudah ditemukan di berbagai supermarket, hingga dijual online saat menjelang imlek dan cap gomeh.

Sin-lok-yen-kue-keranjang
Kemasan Sin Lok Yen

Salah satu brand yang meramaikan pasar dodol Cina adalah Sin Lok Yen. Dikemas dus merah & emas khas Tiongkok, penampilannya tampak eye catching, cocok untuk diberikan sebagai bingkisan. Kotak kue bakul Sin Lok Yen bisa dipilih isi 2 ataupun 4 bulatan dodol berbungkus plastik dengan diameter sekitar 9 cm dan tinggi 4,5 cm.

Di kemasannya tertulis komposisi bahan pembuat dodol, yaitu: ketan, gula putih, air. Ini cukup menarik, karena kebanyakan pembuatan dodol ini menggunakan gula merah atau gula aren.

Rasa Sin Lok Yen manis legit khas dodol Cina, dengan tekstur kenyal dan lengket. Perlu effort lebih untuk memotong-motongnya, apalagi jika baru diproduksi. Itu sebabnya warga Tionghoa mengonsumsi kue keranjang 20 hari setelah imlek. Selain karena filosofi tradisi, juga karena saat itu tekstur dodol sudah lebih keras. Jika disimpan dengan benar, dodol ini awet hingga setahunan lho.

Sin-lok-yen-kue-keranjang-1
Kemasannya Cantik untuk Bingkisan

Overall, kue keranjang Sin Lok Yen yang berlabel halal ini enak untuk nyemil teman nge-teh. Cara mengonsumsi kue ini, bisa langsung, ataupun digoreng tepung yang gak kalah nikmat. Dan, cukup mengenyangkan buat saya yang makan potongan seperdelapannya.

-Cemil-

Baca juga kue khas Sukabumi ini: Mochi.

Review Kue Keranjang Sin Lok Yen
  • Kemasan
  • Tampilan
  • Rasa
4

Ada komentar? Silakan...