Jus Mangga dan Es Mangga Jelly, Dessert Zaman Now yang Segar di Mulut

Mendengar istilah dessert zaman now, pasti yang terpikir adalah mangga. Yup, buah tinggi serat ini mendadak naik daun alias tenar setelah diorbitkan menjadi jus mangga kekinian. Dengan warna kuning menggoda serta rasa dan teksturnya yang khas, mangga memang cocok dijadikan aneka minuman maupun dessert atau hidangan penutup.  Berbagai cafe dan resto pun menyambut ketenaran si mangga dengan ikut menawarkan minuman kental dan dessert yang menyegarkan berbahan mangga.




Mumpung masih musim mangga, dan aneka jenis mangga dijual di mana-mana, yuk kita buat sendiri dessert zaman now yang mudah dibuat ini. Ada 2 resep yang akan dibagikan kali ini, yang keduanya berbahan dasar mangga.

Resep 1 Dessert Zaman Now – Jus Mangga Kekinian

Bahan-bahan :

  • 3 buah mangga harum manis (1 untuk topping)
  • 350 ml air es
  • 1 cup yogurt mangga (saya pakai merk Yummy)
  • 1 sdm madu (sesuai selera)
  • whipped cream secukupnya
  • potongan buah mangga

Jus mangga kekinian
Cara Membuat Jus Mangga Kekinian:

  1. Hancurkan dengan blender 2 buah mangga bersama air es dan madu
  2. Tuang ke dalam gelas saji, lalu semprotkan whipped cream di atas jus dengan merata
  3. Tuang yogurt mangga di atas whipped cream
  4. Taruh potongan buah mangga
  5. Siap disajikan (untuk 2 porsi)
Resep 2 Dessert Zaman Now – Es Mangga Jelly

Bahan-bahan:

  • 1 bks jelly rasa mangga
  • 1 bks puding susu rasa mangga
  • 1 buah mangga harum manis
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 1 botol sirup mangga
  • 1 buah lemon
  • 1,5 lt air dingin
  • Es batu

Es mangga jelly
Cara Membuat Es Mangga Jelly :

  1. Buat jelly rasa mangga sesuai petunjuk. Dinginkan.
  2. Buat puding susu rasa mangga sesuai petunjuk. Dinginkan
  3. Potong buah lemon, peras airnya. Sisihkan.
  4. Kupas buah mangga. Potong-potong bentuk dadu ukuran 2×2 cm
  5. Setelah jelly dan puding padat, potong bentuk dadu ukuran 2×2 cm juga.
  6. Siapkan wadah es buah. Masukkan ½ botol sirup mangga dan ½ kaleng susu kental manis. Tambahkan air dingin. Aduk rata.
  7. Masukkan air lemon.
  8. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, masukkan jelly, puding dan buah mangga ke dalam wadah tersebut.
  9. Tambahkan es batu secukupnya.
  10. Es mangga jelly siap disajikan.

Catatan:
Untuk membuat kuah es jelly mangga, sirup mangga dan susu kental manis dapat diganti dengan yakult. Jumlah yakult yang digunakan disesuaikan dengan selera.

– Ummara & SQ-

Kalau mau hemat beli dessert kekinian,  bisa juga cari promo-promo seperti Mango Series ini.



Ada komentar? Silakan...