Sambut Pagi dengan Pancake Lembut Guten Morgen

Penggemar kuliner pasti familiar dengan pancake. Kue bundar tipis ini lazim dihidangkan sebagai sarapan keluarga di berbagai negara. Seperti roti, makanan yang dalam bahasa Indonesia disebut panekuk ini dapat disajikan dengan berbagai rasa : manis, asin, tawar, bahkan pedas. Ukuran dan ketebalannya pun beraneka ragam, tergantung kreativitas dan selera.



Tidak hanya untuk sarapan, pancake kini juga berkembang menjadi kue camilan yang menggoda. Seperti beberapa tahun ke belakang, di Indonesia sempat ngehits pancake durian, salah satu variasi panekuk yang dipadukan dengan durian yang legit. Teksturnya yang lembut, berpadu dengan rasa durian yang khas membuat kue yummy ini banyak disukai.

Resep Membuat Pancake Guten Morgen

Proses pembuatan makanan ini termasuk mudah. Tinggal disediakan tambahan aneka bahan topping yang umumnya adalah madu, selai atau unsalted butter. Ditemani teh madu hangat, pancake yang lembut dan bergizi ini jadi sarapan asyik untuk menyambut pagi.

Langsung aja yuk, kita buat Pancake Lembut Guten Morgen (resep untuk 8 pcs pancake).

Bahan-bahan :

  • 1 btr telur ayam kocok lepas
  • 7 sdm terigu
  • 2 sdm makan unsalted butter cairkan (bisa diganti dengan mentega dengan hasil akhirnya terasa lebih berlemak)
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • susu putih 150 ml

Cara Membuat Pancake Guten Morgen:

  1. siapkan wadah, masukkan tepung, gula, baking powder, baking soda dan garam lalu aduk rata
  2. masukkan kocokan telur lalu aduk rata
  3. masukkan unsalted butter cair aduk rata
  4. tuang susu sedikit demi sedikit sampai adonan tidak kental tapi juga tidak encer sambil aduk dengan baloon wisk sampai tidak menggumpal
  5. panaskan wajan anti lengket
  6. tuang 1 sendok sayur adonan biarkan adonan bergelembung.
  7. kira kira 1 menit balikkan, tunggu sampai berwarna golden brown, angkat.
  8. lakukan berulang-ulang sampai adonan habis
  9. sajikan dengan topping sesuai selera

-Ummara-



Pancake juga dapat dihidangkan dengan buah-buahan segar sebagai topping, seperti irisan pisang, strawberry, mangga, dan lain sebagainya. Atau jika mau sedikit unik, dapat juga dipadankan dengan topping pizza 😉

Mau tau jenis panekuk seribu lapis? Namanya Mille Crepes.

Ada komentar? Silakan...