Cara Membuat Salad Buah yang Enak

Suka buah dan sayuran segar? Atau Kuliks vegetarian? Maka salad adalah salah satu hidangan yang pas. Umumnya, salad terdiri dari campuran sayur-sayuran dan bahan-bahan makanan siap santap lainnya yang disiram dengan berbagai bumbu/saus. Hidangan segar ini bisa ditemui sebagai kuliner di berbagai negara, mulai dari Amerika (Barat), Jepang (Asia), Italia (Eropa) hingga Arab, dengan kekhasan masing-masing. Salad biasanya dijadikan appetizer atau bisa pula menjadi makanan utama bagi yang sedang menjalani diet.

Di Indonesia, salad mulanya banyak dihidangkan di resto-resto dan hotel saja. Terdiri dari 3 macam yaitu salad buah, salad sayur serta mixed salad, ketiganya sama-sama sehat dan menyegarkan. Namun saat ini, populer dijual salad buah sebagai jajanan di berbagai tempat, mulai yang isinya simpel, sampai yang beraneka ragam. Makanan yang banyak dijajakan dengan kemasan gelas plastik ini, memang cocok untuk sajian penutup, camilan sehat maupun untuk hidangan di berbagai acara.

Nah kali inj saya ingin membagikan resep salad buah yang simpel, enak dan menyegarkan. Segernya pasti disuka seluruh keluarga. Langsung aja yaa

Resep Salad Buah

Bahan isi :

  • 1 buah apel fuji
  • 1 buah pir
  • ¼ buah melon orange
  • 2 buah kiwi hijau
  • 10 buah anggur Red Globe
  • ½ buah mangga harum manis
  • 1 sachet Nutrijell rasa bebas

Bahan saus :

  • 200 gr mayones instan
  • 200 gr Greek yogurt/ 2 cup Greek yogurt Yummy rasa bebas
  • 2 sdm kental manis

Cara Membuat Salad Buah:

  1. Buat Nutrijell sesuai dengan petunjuk resep. Dinginkan
  2. Cuci bersih semua buah yang akan dipotong, kecuali melon dan kiwi.
  3. Kupas kulit apel dan pir, potong-potong berbentuk dadu. Rendam apel dan pir dalam air es yang diberi sedikit garam. Sisihkan
  4. Kupas pula kulit melon, kiwi dan mangga. Potong buah tersebut berbentuk dadu.
  5. Belah anggur menjadi 4 bagian, buang bijinya.
  6. Nutrijell yang telah dingin juga dipotong berbentuk dadu.
  7. Campur mayones, Greek yogurt dan kental manis hingga rata.
  8. Tata buah-buahan dan jelly dalam piring saji, siram dengan saus mayones.

Catatan : saat mayones, Greek yogurt dan kental manis dicampur, sausnya sangat kental. Namun setelah saus tersebut dicampur dengan buah, maka saus akan mencair karena bercampur dengan sari buah. Enak dan segar!

-SQ-

Dessert satu ini juga segar loh: Agar-Agar Pepaya.

Ada komentar? Silakan...