Kimukatsu, Satu Lagi Resto untuk Penggemar Katsu
Katsu, penganan yang berasal dari negeri Sakura Jepang, sudah tidak asing di telinga kita. Katsu identik dengan daging dada ayam yang dipipihkan, dibalur dengan tepung roti kemudian digoreng. Sudah pasti menu ini familiar dengan lidah orang Indonesia yang mayoritas menyukai menu-menu digoreng.
Adalah Kimukatsu, sebuah resto yang berada di area Little Tokyo, Mall Kota Kasablanka, Jakarta. Resto dengan spesialisasi menu katsu ini punya menu yang unik, namanya Mille Feuille Katsu. Sebelumnya kita mengenal kata Mille Feuille dari kue khas Perancis yang memiliki banyak lapisan, seperti halnya Mille Crepes. Demikian juga dengan katsu di Kimukatsu ini yang disusun hingga berlapis-lapis.
Menu Mille Feuille Katsu ada dua macam, yaitu ayam atau daging sapi dengan pilihan rasa bermacam-macam, yaitu: original, garlic, blackpepper, negi dan cheese. Selain itu, menu katsu lainnya juga tersedia di resto ini, seperti salmon, udang, dori, bahkan tempe.
Chicken Katsu vs Beef Katsu ala Kimukatsu
Saya dan suami memesan Chicken Katsudon Sets dan Blackpepper Beef Katsu Sets. Masing-masing menu sets ini disajikan bersama semangkuk nasi, sup miso dan salad/acar.
Katsudon adalah chicken katsu yang disajikan di atas potongan bawang bombay dan scrambled egg. Menu yang dibanderol dengan harga Rp68 ribu ini sedikit berkuah, sehingga membuat kerenyahan chicken katsu-nya berkurang. Rasa kuah donburi-nya cenderung manis. Sementara bawang bombay yang jumlahnya banyak bikin menu ini kurang cocok di lidah saya.
Blackepper Beef Katsu Sets dibanderol seharga Rp78 ribu. Rasa beef katsu-nya enak, garing di luar dan lembut di dalam. Itu mungkin karena katsu ini digoreng dalam minyak yang banyak dan panas. Lapisan-lapisan dagingnya cukup terlihat, namun blackpepper-nya tidak terlalu terasa.
Keunikan lain dari Kimukatsu terletak pada sausnya. Di resto ini, pada setiap meja terdapat beberapa botol saus dan pot berisi saus katsu dan wijen.
Saus-saus di dalam botol terdiri atas saus wijen, saus wafu, mayones dan saus sambal yang diperuntukkan untuk salad dressing. Sedangkan saus katsu dalam pot dan wijen tumbuk biasa digunakan sebagai cocolan katsu. Perpaduan saus ini tidak boleh terlewatkan lho, karena rasanya enak.
Kimukatsu adalah restoran dari Boga Group yang punya banyak cabang di Jakarta, Semarang, Surabaya, serta kota basar lainnya di Sumatera hingga Kalimantan.
-SQ-
Btw, penggemar katsu ingin bisa buat hidangan katsu sendiri yang enak? Coba deh resep Chicken Katsu yang menggoda ini.
Review Kimukatsu
-
Suasana
-
Kebersihan/Kenyamanan
-
Makanan/Minuman
-
Harga
Waah menggoda sekali ini.. daging yang berlapis dengan lapisan luar yang kriuk memang sangat menggoda.. apalagi penyajiannya apik dan sausnya bebas mau tambah seberapa… menyenangkan sekali…
Menu Katsunya lengkap ya mba, apalagi ada menu Chicken katsu yang favorit saya banget, enak dibuat nasi kari atau dicocol pake mayones dan salad, seandainya ada Palembang juga huhu :”)
Wah, aku paling suka makanan Jepang itu chicken katsu. Tapi nggak suka jika merica nya kebanyakan. Bikin sakit tenggorokan
Anak-anakku pecinta katsu.. tapi kalo bikin sendiri di rumah b aja, kayaknya harus diajak ke resto ini deh hahah
Saya termasuk pecinta katsu. Kelihatan menggoda sekali ya makanannya. Jadi laper hihi.
Ini mah saya suka banget. Keluarga saya apalagi hahaha …. Ternyata, banyak banget variannya ya. Bukan sekadar daging ayam ditepungin terus di-mayones-in …. Entar deh kalau pas ke Kokas saya mampir. Tengkiyu untuk review kompletnya, Kak …… Ditunggu artikel positif lainnya.
Untung baca ini setelah buka puasa jadi gak ngiler lagi heheheje…makanan jepang kesukaan anak2 mulai dari ramen katsu takoyaki dkk…boleh di coba nih kalau pas main ke kokas
Harganya lumayan, yaa… qiqiqiqi… Secara di Yogya makanan Jepang banyak yang murah meriah. Semoga kalau Kimukatsu hadir di Kota Pelajar, harganya bisa menyesuaikan, ya, Kak.
Salah banget baca postingan ini malam-malam, jadi laper mau chicken katsudon dan Blackepper Beef Katsu. Di sini belum ada cabang Kimukatsu huhu
Harganya lumayan juga tapi dagingnya tebel jadi nggak zonk. Memang sih kriuknya jadi kurang kalao dicsmpur kuah, tapi kalo kuahnya hangat dan enak masih worth to try ya