Kimukatsu, Satu Lagi Resto untuk Penggemar Katsu
Katsu, penganan yang berasal dari negeri Sakura Jepang, sudah tidak asing di telinga kita. Katsu identik dengan daging dada ayam yang dipipihkan, dibalur dengan tepung roti kemudian digoreng. Sudah pasti menu ini familiar dengan lidah orang Indonesia yang mayoritas menyukai menu-menu digoreng.
Adalah Kimukatsu, sebuah resto yang berada di area Little Tokyo, Mall Kota Kasablanka, Jakarta. Resto dengan spesialisasi menu katsu ini punya menu yang unik, namanya Mille Feuille Katsu. Sebelumnya kita mengenal kata Mille Feuille dari kue khas Perancis yang memiliki banyak lapisan, seperti halnya Mille Crepes. Demikian juga dengan katsu di Kimukatsu ini yang disusun hingga berlapis-lapis.
Menu Mille Feuille Katsu ada dua macam, yaitu ayam atau daging sapi dengan pilihan rasa bermacam-macam, yaitu: original, garlic, blackpepper, negi dan cheese. Selain itu, menu katsu lainnya juga tersedia di resto ini, seperti salmon, udang, dori, bahkan tempe.
Chicken Katsu vs Beef Katsu ala Kimukatsu
Saya dan suami memesan Chicken Katsudon Sets dan Blackpepper Beef Katsu Sets. Masing-masing menu sets ini disajikan bersama semangkuk nasi, sup miso dan salad/acar.
Katsudon adalah chicken katsu yang disajikan di atas potongan bawang bombay dan scrambled egg. Menu yang dibanderol dengan harga Rp68 ribu ini sedikit berkuah, sehingga membuat kerenyahan chicken katsu-nya berkurang. Rasa kuah donburi-nya cenderung manis. Sementara bawang bombay yang jumlahnya banyak bikin menu ini kurang cocok di lidah saya.
Blackepper Beef Katsu Sets dibanderol seharga Rp78 ribu. Rasa beef katsu-nya enak, garing di luar dan lembut di dalam. Itu mungkin karena katsu ini digoreng dalam minyak yang banyak dan panas. Lapisan-lapisan dagingnya cukup terlihat, namun blackpepper-nya tidak terlalu terasa.
Keunikan lain dari Kimukatsu terletak pada sausnya. Di resto ini, pada setiap meja terdapat beberapa botol saus dan pot berisi saus katsu dan wijen.
Saus-saus di dalam botol terdiri atas saus wijen, saus wafu, mayones dan saus sambal yang diperuntukkan untuk salad dressing. Sedangkan saus katsu dalam pot dan wijen tumbuk biasa digunakan sebagai cocolan katsu. Perpaduan saus ini tidak boleh terlewatkan lho, karena rasanya enak.
Kimukatsu adalah restoran dari Boga Group yang punya banyak cabang di Jakarta, Semarang, Surabaya, serta kota basar lainnya di Sumatera hingga Kalimantan.
-SQ-
Btw, penggemar katsu ingin bisa buat hidangan katsu sendiri yang enak? Coba deh resep Chicken Katsu yang menggoda ini.
Review Kimukatsu
-
Suasana
-
Kebersihan/Kenyamanan
-
Makanan/Minuman
-
Harga
Wah, aku paling suka makanan Jepang itu chicken katsu. Tapi nggak suka jika merica nya kebanyakan. Bikin sakit tenggorokan
Anak-anakku pecinta katsu.. tapi kalo bikin sendiri di rumah b aja, kayaknya harus diajak ke resto ini deh hahah
Saya termasuk pecinta katsu. Kelihatan menggoda sekali ya makanannya. Jadi laper hihi.
Ini mah saya suka banget. Keluarga saya apalagi hahaha …. Ternyata, banyak banget variannya ya. Bukan sekadar daging ayam ditepungin terus di-mayones-in …. Entar deh kalau pas ke Kokas saya mampir. Tengkiyu untuk review kompletnya, Kak …… Ditunggu artikel positif lainnya.
Untung baca ini setelah buka puasa jadi gak ngiler lagi heheheje…makanan jepang kesukaan anak2 mulai dari ramen katsu takoyaki dkk…boleh di coba nih kalau pas main ke kokas
Harganya lumayan, yaa… qiqiqiqi… Secara di Yogya makanan Jepang banyak yang murah meriah. Semoga kalau Kimukatsu hadir di Kota Pelajar, harganya bisa menyesuaikan, ya, Kak.
Salah banget baca postingan ini malam-malam, jadi laper mau chicken katsudon dan Blackepper Beef Katsu. Di sini belum ada cabang Kimukatsu huhu
Harganya lumayan juga tapi dagingnya tebel jadi nggak zonk. Memang sih kriuknya jadi kurang kalao dicsmpur kuah, tapi kalo kuahnya hangat dan enak masih worth to try ya
Betul sekali. Masyarakat Indonesia umumnya pencinta gorengan. Hampir di setiap daerah tersedia menu makanan ataupun penganan yg digoreng.
Makanya tidak aneh kalau masyarakat kita juga suka katsu.
By the way kalau Kimukatsu sudah ada di kota-kota besar di Indonesia, apakah di Makassar juga sudah ada?
Penasaran deh, mau coba katsunya Kimukatsu.
Sayang banget kalau blackpeppernya gak kerasa ya, ada katsu yg original gak sih? Kakak kurang suka bawang bombay kah?
Sebenernya untuk segi konsep cuukup unik ya, berlapis gitu katsunya. Tapi kalau agak kurang sesuai dengan ekspetasi rasanya pengen bilang (dalam hati) mending gw masak sendiri dah pake saori saos blackpepper.
Ada kak yg originalnya. Sausnya ngebantu rasa jg, jd tetep enak makan varian manapun
Aku biasanya icip chicken katsu ini di salah satu restoran cepat saji. Sukaa, termasuk comfort foodku yang kalau dimakan tuh gak akan nyisa. Nah, baru tahu tentang Kimukatsu ini, barusan iseng cek eeeh ada di Palembang, yeaaay. Semoga nanti bisa icipin, sekalian membandingkan enakan mana dengan yang di resto cepat saji yang biasa aku beli itu.
Itung-itung membiasakan lidah juga haha, siapa tahu nanti ada kesempatan icip langsung di negara asalnya ya kan yaaa.
AKu doyan banget ama kimukatsu ini, katsunya ada berbagai macam type dan style. Kalau ngga salah kita bisa meracuk sausnya sendiri dengan tumbukan yang disediakan. Beneran nikmat, aku suka banget mampir kesini sih
Bener kak. Bisa campur aduk saus sesukanya.
Lidah saya juga kurang cocok dengan makanan manis, tapi kalau lihat tampilannya gini ya ampun mana bisa harus incip minimal sekali apalagi yang berkuah begini jadi ngiler.
Saya sudah pernah makan di kimkatsu dan sudah mencoba beberapa varian mulai dari yang beef ayam yang pakai keju maupun yang tidak tapi di sana walaupun porsinya kelihatan kecil tapi tetap mengenyangkan kok dan rasanya memang enak dan yang paling seru adalah saat mencampur aneka macam saus dan juga cabe keringnya
Iya ngeracik saus sendiri seru yaa
Aku agak kurang suka kalo katsu dicelup ke kuah gitu. Katsu tuh enaknya dimakan pas crunchy terus pake saus gitu gak siiih? hehehe
Harganya agak lumayan pricy juga yaa.. Tapi sebenarnya worthy sih asalkan porsi dan rasanya sesuai dengan banderol harganya.
Resto fav ku jugaaaaa mba. Jadi inget dulu jalan bertiga Ama anak kliling PIM, trus kecapean, dan kami melipir ke kimukatsu makannya .
Anak2ku juga doyaaan. Dagingnya ga keras, jadi mereka nyaman utk ngunyah.
Udh lama ih ga makan sana lagi. Jadi kangen juga abis baca ini
Katsu favorit aku mbak, tapi belum pernah cobain di Kimukatsu.
Kota terdekat adalah Surabaya, semoga bisa icipin disana ya
Selama ini kalau aku pesen katsu pasti milihnya yang ayam, kayaknya perlu nih cobain yang daging sapi
Penasaran juga sama adonan katsunya gitu, karena tiap tempat kayaknya kalau soal cita rasa pasti berbeda dan punya keunikan masing-masing
Nampak menggoda sekali yaa katsunya apalagi yang beef soalnya tetap crunchy saat disantap..mau ah makan di sana, anakku suka banget chicken katsu
Rasanya kenyang banget yaa.. padat daging katsunya.
Jadi inget drama Moving kalau ada menu ini tuh..
Tapi aku baru tau kalau ada beef dan chicken. Aku pikir selama ini hanya chicken katsu, hehehe..
Dan menu andalan kalo ke resto Jepang buat anak-anak. Rasanya sesuai di lidah anak dengan bumbu yang meninggalkan kesan mendalam.
Katssssuuuu….
Ini kayaknya menu yang jarang salah deh di lidah akuuuh…
Porsinya gede pula ya, kalau aku kayaknya ngga usah pake nas. Thank you for sharing kak…