Top 5 Kuliner Khas Aceh yang Tak Boleh Dilewatkan
Aceh (Nanggroe Aceh Darussalam) tak hanya dikenal sebagai Serambi Mekkah, penghasil bijih kopi istimewa, provinsi yang terletak paling Barat wilayah NKRI ini juga memiliki potensi wisata alam, sejarah, budaya, dan kuliner khas Aceh yang menggoda.
Kalau Kuliks berkunjung ke Aceh, rasanya wajib mencicipi aneka makanan khas di sana yang terkenal lezat dan kaya rempah. Apa saja, ya? Yuk, intip berikut ini.
5 Makanan Khas Aceh yang Paling Terkenal
1. Ayam Tangkap
Hidangan khas ini mudah ditemukan di Banda Aceh dan Aceh Besar. Ayam Tangkap merupakan salah satu menu yang harus Kuliks cicipi saat berkunjung ke Aceh.
Berupa potongan ayam kampung yang dimasak dengan cabai hijau, pandan dan daun kari, rasa ayam tangkap ini begitu menggiurkan dengan aroma menggoda.
2. Bu Sie Itek
Kuliner khas Aceh yang tak kalah nikmat adalah Bu Sie Itek atau nasi gulai bebek. Kuah kari dengan rempah-rempah yang enak merendam daging bebek gurih, bisa dirasakan pada menu ini.
Ada dua varian Bu Sie Itek yang bisa dicoba loh, yaitu Bu Sie Itek Puteh yang mirip opor ayam serta Bu Sie Itek Meurah bagi yang suka rasa lebih pedas.
3. Mie Aceh
Kuliner primadona khas Aceh yang paling bikin ketagihan adalah Mie Aceh. Mie khas berdiameter tebal ini dimasak dengan direbus atau digoreng, dengan kuah kari dan bumbu rempah kental yang mantap banget.
Mie Aceh memang banyak ditemui juga di resto atau warung makan khas Aceh di berbagai kota. Namun, mencicipi menu yang telah mendunia ini di daerah asalnya, pasti lebih istimewa.
5. Sate Matang
Berasal dari Kabupaten Bireuen Aceh, Sate Matang menjadi kuliner khas Aceh yang bisa ditemukan di sudut mana saja di Aceh. Sate Matang berbeda dengan variasi sate bumbu kecap atau kacang yang umum di Indonesia. Kuliks bakal menemukan penyajian daging sate yang unik, yaitu dengan disiram kuah soto super lezat.
5. Nasi gurih
Kuliner khas Aceh yang juga banyak digilai pelancong adalah Nasi Gurih yang menggunakan bumbu rempah khas. Aroma nasi yang begitu gurih dan wangi sebab ditanak dengan santan kelapa dengan bumbu rempah, benar-benar menggoda selera. Beberapa lauk yang biasanya menemani kuliner ini yaitu telur, ikan goreng, sayur, ikan lado dan sambal.
Wah, kalau lihat aneka makanan di atas bikin ngiler ya… ini juga bukti kekayaan khasanah budaya dan kuliner di Nusantara. Tentu masih ada banyak menu makanan khas di Tanah Rencong yang akan membuat lidah enggan berhenti bergoyang. Tapi, 5 kuliner khas Aceh di atas jangan sampai terlewatkan saat berkunjung ke provinsi yang memiliki otonomi khusus itu.
-Cemil-
*Sumber gambar : Detik Food & BBC Indonesia
Beughhh, pastinya mantabbb betul menikmati kuliner khas Aceh langsung di Acehnyaaa bumbu super otentik dgn skill masak yg engga kaleng2
aku d Sby bbrp kali makan menu (katanya) khas Aceh….tapi IMHO bumbunya masih kurang berani
Huaa jadi pengen bikin mie aceh lagi. Cuma kalo di Aceh yg asli emang berempah dan pedes ya. Tapi enak benerann.
Kalau ayan tangkap itu ayamnya dibalut daun pandan gitu kan? Pernah bikin tapi gagal euy, kudu ke Aceh nih buat makan yg ori lalu coba duplikasi.
Sudah pernah mencoba semua karena saya pernah lama tinggal di Pangkalan Brandan yang dekat perbatasan Aceh, jadi sesekali main ke NAD..Sampai kini Mie Aceh jadi favorit di rumah, Sudah banyak ada penjualnya di Jakarta, mantap rasanya!
aku juga sempet stay di aceh beberapa waktu yang lalu…dan kuliner aceh ini memang bener2 enak enak semua loooo…
ayam tangkap nya juga aku suka..ayam tangkap ayam pramugari gt juga ada kan kak…
kari bebeknya juga enak..mie aceh sate matang juga the best hehehe…sampai2 suamiku dl sering minta dikirimin bumbu kari kambing dari aceh jadi kita tinggal blender karena bumbunya sudah sepaket2 gitu 🙂
Masakan Aceh itu enak-enak dan bumbunya benar-benar nendang banget ,karena memang selalu komplit dan tidak pernah pelit soal rempah-rempah. Dari kuliner yang di atas saya belum pernah coba yang nasi gulai bebek Sepertinya enak banget dan kaya rasanya
Dari list di atas yang baru aku cobain cuman mie aceh. Dulu nyobain pas di Malang waktu masih jadi mahasiswa
awal-awal nyobain ternyata ada bedanya juga sama mie mie biasa yang pernah aku makan, kalau mie aceh bumbunya lebih “pekat” atau terasa gitu ya rempahnya, karena makannya baru sekali, jadi kurang maksimal menikmati mie nya
kapan-kapan kalau nemu mie aceh lagi mau beli lagi aja
dari semua yang disebutkan aku cuma tau mie aceh :))) Kalau sate matang itu dari daging apa ya? Ayam atau sapi kah? Semuanya langsung masuk catatan nih, siapa tahu berkesempatan mencoba langsung di sana. Dari penampakan fotonya, terlihat banget makanannya dengan rempah-rempah ya. Pasti aromanya menggoda banget buat para penggemar kuliner.
Mie Aceh my luvv, suka banget. Aku kan suka pindah-pindah kota gitu tinggalnya, di tiap kota pasti yang aku cari itu Sate Padang dan Mie Aceh. Haha.. Belum pernah ke Acehnya langsung sih, semoga bisa makan mie aceh langsung di sana someday. Nasi Gurih sama Nasi Gulai Bebeknya juga menggoda banget yaa. Makanan Sumatera memang nggak ada lawan..
Dari kelima kuliner khas Aceh, aku paling familiar sama Mie Aceh bahkan suka banget sama Mie Aceh karena rasanya khas. Memang betul ya, dari kelima nya semua bikin ngiler Bakalan lengkap lagi kalau makan nya langsung di Aceh. Semoga saja tahun ini bisa visit ke Aceh, traveling dan kulineran disana.
Aku suka ayam tangkap karena bumbunya unik banget gitu apalagi meresap di ayamnya enakkk ..pengen cobain langsung di daerah asalnya deh..
Hik, baca tulisan ini jadi kangen aceh, semua kuliner diatas udah dicoba dan enak semuaaaa.
Makanannya sangat menarik semua ya namanya juga unik menurut saya, pengen cobain tar kalau pas keliling aceh semua makanannya, dari gambarnya keliatan enak semua niy, menggugah selera pagi hari yang belum sarapan
Aku yakin sii.. doyan banget sama masakan khas Aceh meskipun baru pertama kali nyoba.
Karena dulu pernah tinggal di Medan dan rasanya lidahku ini condong ke masakan Melayu. Uda cocok yaa.. jalan-jalan ke Serambi Mekah. Hihihi..
Semuanya sudah aku coba . 18 THN tinggal di Aceh, ga puas2 Ama makanannya… Semua enak, jarang failed. Apalagi menu yg cuma ada di Aceh Thok , kayak sayur pliek u, beuuugh itu enaaak bgtttt.
Samal ganja, kari kepala kambing, dah laaah, bikin kangen banget pengen ke Aceh lagi
Belum pernah cobain makanan khas Aceh, eh cuma pernah nyicipi ind*mie rasa mie Aceh saja tapi kan pasti beda ya sama rasanya. Jadi penasaran banget gimana sih rasanya makanan dari Aceh apalagi yang Ayam Tangkap dan Bu Sie Itek, baru lihat penampakan gambarnya aja udah ngiler aku, hehe
penasaran sama Bu Sie Itek, pengen coba 😀